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蒸餃怎么蒸不沾蒸籠

  在蒸蒸餃的時候,我們可以在蒸屜上面刷一層油,這樣就能防止蒸餃粘蒸籠了,或者也可以在里面墊上墊屜布、烘焙紙、白菜葉、蘿卜葉等等,都能起到很好地防粘黏作用,蔬菜葉還能幫助增加餃子的香味。

  蒸餃不粘蒸籠方法

  蒸餃是我國傳統美食的一種,很多人喜歡吃,做法也很簡單,但是讓人比較困擾是每次我們在蒸餃子的時候就會出現粘鍋的情況,輕則導致餃子不好看,嚴重更會讓餃子破皮露餡,導致蒸屜也比較難清洗。

  要想防止粘蒸籠,我們可以在蒸屜上面刷上一層油,然后再將餃子放在上面進行蒸制,這樣蒸出來的餃子就不會粘了,洗的時候也非常方便,只不過這樣油會滲入到餃子里面去,吃起來偏油一些。

  或者我們也可以在蒸籠里面墊上墊屜布、烘焙紙、油紙等等,在使用之前需要將紙給弄濕,也可以用白菜葉、蘿卜葉等大一點的蔬菜葉子墊在下面,除了防止粘蒸籠之外,還能讓餃子鮮香味十足,誘人食欲。