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怎樣燒魚不粘鍋

  在燒魚前煎魚的時候想要魚不粘鍋的話就要先把鍋燒熱,然后再快速將食油、魚倒入鍋中用小火加熱,這里還可以往油中撒一點食鹽防粘再下魚。等魚煎至兩面金黃之后,就可以開始對它進行紅燒了。

  怎樣燒魚才不粘鍋

  我們平時在制作燒魚的時候往往都需要先將魚放入鍋中煎至兩面金黃,很多人都容易在這一步讓魚和鍋粘在一起從而導致最后烹飪出來的魚不好看,那么我們要怎樣做才能避免燒魚的時候粘鍋呢?

  首先我們需要注意的就是在煎魚時讓魚下鍋的時機,通常情況下我們都要先用火對鍋進行加熱,等鍋熱好之后再快速將食油、魚倒入鍋中用效果煎制,這樣熱鍋冷油的話魚就不容易粘鍋了。

  我們還可以在往鍋中倒入油之后在油中撒入一點食鹽,這樣做也可以很好的降低魚粘鍋的可能性。等我們將魚煎好之后,就可以往鍋內加入醬油、食鹽、蔥姜蒜、清水等物紅燒了。