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皮蛋放了6個月還能吃嗎

  皮蛋放了6個月最好是不要吃了,因為皮蛋雖然是腌制食物,但畢竟是通過發酵變性的,保質期也相對短一些,最多只能存放3-5個月左右,而保存過長時間的皮蛋,會滋生非常多細菌,長期食用后對身體不利,可能會出現中毒情況。

  皮蛋保存時間多久

  皮蛋是我國一種傳統特色美食,又被稱為松花蛋、灰包蛋等,其主要的制作材料是鴨蛋、雞蛋等,口感嫩滑爽口,味咸,吃起來有一股獨特的味道,但是雖然皮蛋經過特殊的制作手法,能延長其保質時間,但是要是不在一定時間內吃完,也還是會出現變質情況的。

  一般情況下,皮蛋是可以存放3-5個月時間的,要是過期6個月以上的話,建議最好不要再吃,雖然腌制食品的保質期比較久,但是皮蛋畢竟是通過發酵變性的食物,所以保質期相對也會短一些,若是繼續食用的話,會對身體造成不利影響。

  且經過研究表明,干凈的皮蛋殼上面有500個左右細菌,臟皮蛋殼上的則高達1.5億以上,這些細菌會通過蛋殼的縫隙進入到里面,大量食用的話可能會出現中毒的情況。