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臘肉長白霉了還能吃嗎

  若是臘肉上白霉不多,就可以將有白霉的地方切掉然后食用剩余的部分,若是臘肉上白霉面積較大,那這整塊臘肉就不能再繼續食用了。我們在切完有白霉的臘肉之后,要將它洗凈暴曬一天,再給它涂上食鹽掛在通風的地方。

  長了白霉的臘肉可以繼續吃嗎

  如果我們家中臘肉上長的霉面積很小的話,就說明這塊臘肉剛發霉不久,它內部的霉菌還沒有大面積擴散,這時候我們就可以把有霉地方的臘肉割掉并食用剩余地方的臘肉。

  若是臘肉上發霉的面積很大的話,就說明這塊臘肉已經發霉有一段時間了,這時臘肉內部基本都已經布滿了霉菌,這種臘肉就不能繼續食用,不然的話就會導致我們的身體出現不適。

  需要注意的是,我們在切完有白霉的臘肉之后要將它清洗干凈,再將它放置在有太陽的地方暴曬一天,然后往臘肉表面撒上食鹽并掛在通風的地方才行。