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香粘米是什么米

  香粘米其實也就是人們常說的油粘米,它米粒細長,晶瑩潔白,油脂量比較高,煮熟之后有一股濃郁的香味,食用后唇齒留香,是我國出口大米中主要品種之一。建議在購買香粘米的時候仔細挑選,聞聞看味道是否正常,然后再進行購買。

  什么是香粘米

  米是我國南方人的主食,一日三餐都能在餐桌上看到,不過雖然說吃的都是米飯,但是米還是分為很多品種的,例如粳米、東北大米、秈米、香米、油粘米等等,很多人會將油粘米叫做香粘米,因為它煮好之后會有濃郁的香味。

  香粘米是中國出口大米中主要品種之一,米粒細長,晶瑩潔白,油脂量非常高,香滑軟糯,入口之后唇齒留香,我們將煮好的飯粒放到紙上之后,會有很明顯的油跡,十分奇特,受到人們的歡迎。

  我們在購買香粘米的時候一定要仔細的進行分辨挑選,優質的米,大多都帶有一股清香味,我們可以捧起大米聞聞看味道是否正常,一般情況下級別越高,米就越貴。