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包菜炒出來發苦有毒嗎

  包菜炒出來發苦是沒有毒的,它發苦也是一種比較普遍的現象,所以不用太過擔心。包菜發苦的原因有很多,可能是因為炒制的時候火候太小或者是時間不夠的緣故,還有可能是包菜放置久了不夠新鮮,建議買回來的包菜及時食用,控制好炒制時間。

  炒包菜味道苦的原因

  包菜是我們生活中比較常見的一種蔬菜,它口感爽脆清甜,富含多種營養物質,受到人們的喜歡,一般將包菜烹飪好之后味道應該是比較甜的,非常下飯,但是有的人炒出來的包菜確是發苦的,非常難吃。

  包菜炒出來發苦是沒有毒的,也是一種比較普遍的現象,所以大可不用太過擔心。它之所以炒出來發苦,可能是因為沒有炒熟的緣故,要是炒制的時間過短,或者是火候比較小的話,就有可能出現沒炒熟發苦的情況,建議再多炒一會。

  另外還有一種比較常見的發苦原因是包菜不夠新鮮。買回來的包菜放置過久,水分流失嚴重,就會導致炒出來的包菜出現苦味,將包菜買回來之后最好是及時食用完畢,否則放久了,不僅會導致營養流失還會影響口感。