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涼面的做法視頻

  先把豆芽放入鍋中焯水再撈出來過一次涼水備用,然后將面煮熟撈出來并加入晾涼的熱油攪拌均勻。等面晾涼了以后,把蒜末、蔥末、豆芽和調制好的調味料倒入面中攪拌均勻即可。

  準備食材:蔥、蒜、面、豆芽

  1、首先將蔥尾、大蒜切末備用,然后把豆芽放入鍋中焯水再撈出來過一次涼水備用。

  2、將面放入加了清水的鍋中煮熟,再撈出來倒入晾涼的熱油攪拌均勻,同時反復的用筷子將面挑起來幫助它降溫。

  3、把醋、生抽、辣醬等調味料混合在一起加入涼面中,同時往碗中加入蔥末、蒜末、豆芽攪拌均勻即可。