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火龍果饅頭怎么做不變色

  要想制作火龍果饅頭的時候不變色,我們可以在和面的加入一些紅曲粉或者是食用堿,這樣就保持饅頭的顏色,蒸好之后也不會褪色了。制作火龍果饅頭也比較簡單,將火龍果汁、面粉、水、酵母水、紅曲粉揉搓成面團,發酵好后上鍋蒸制即可。

  怎么讓火龍果饅頭不變色

  火龍果是一種比較常見的水果,它分為紅心和白心這兩種,除了直接食用之外,還可以制成各種各樣的美食,例如火龍果饅頭等等,它顏色多為紅色,看起來非常的好看,聞起來還帶有一股淡淡的火龍火香味。

  不過在自己制作火龍果饅頭的時候,會發現它出現了褪色的情況,那么我們在做的時候要怎么才能不變色了?建議在和面的時候往里面加一些紅曲粉或者是食用堿,只有這樣才能讓保持饅頭顏色,另外我們在保存的時候也要注意攪拌均勻,這樣也能防止變色。

  制作火龍果饅頭的時候,我們需要準備面粉、火龍果汁、白砂糖以及酵母和紅曲粉,在和面的時候往面粉里倒入果汁和酵母水充分攪拌均勻,揉制成面團,等發酵好之后捏成饅頭的形狀就可以上鍋蒸制了。