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什么是綠茶

  綠茶是我國的主要茶類品種之一,是指不經過任何發酵,繼而通過一系工藝制作而成的的茶葉,經常飲用能起到延緩衰老、抗癌殺菌等作用,其主要品種有云霧、龍井、雀舌、碧螺春等等,被譽為中國的“國飲”。

  綠茶是什么

  綠茶是我國的主要茶類之一,一般采摘茶樹上嫩梢,不經過任何發酵,通過殺青、整形、烘干等基礎工藝制作而成,成茶的色澤和沖泡之后的茶湯主色調為綠色,也就由此得名。

  綠茶又被成為不發酵茶,較大程度的保留了鮮葉中的天然物質,含有很多對身體有益的營養物質,能夠起到延緩衰老、抗癌、消毒殺菌等功效,但是綠茶茶性偏寒,胃寒體虛者不能多喝。

  比較有名的綠茶品種有云霧、龍井、雀舌、碧螺春、毛峰、六安瓜片、毛尖、太平猴魁等等,受到愛茶人士的追捧,被稱為是我國的“國飲”。