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蒸米飯可以加什么

  蒸米飯可以加醋,加鹽,加油這些東西,加醋能夠讓米飯存放時間較長,并且香味更加濃郁,加鹽可以用在蒸剩米飯里,能夠去除米飯的異味,而加油可以讓陳米變得和新米一樣好吃,蒸出來的米飯也是又香又軟,口感一絕。

  蒸米飯加什么比較好

  1、加醋

  用醋來蒸米飯不用擔心會有酸味,反而會使米飯更加的香甜可口,粒粒分明,并且還能防止米飯粘鍋。在用量方面要注意好一定的用醋比例,可以按照1斤米配1毫升的醋這個比例來做,還能將米飯保存的時間更長,不容易餿。

  2、加鹽

  加鹽適合用在重新蒸剩米飯,隔夜米飯等情況。一般情況下,剩米飯多多少少都會有些異味,這個時候只要在里面加入一點鹽水,和米飯一起上鍋蒸制,就能去除米飯里的異味了,吃起來口感也會更好。

  3、加油

  加油就是將米飯里放入一些我們日常的食用油,當然放豬油也是可以的。用油來蒸米飯,會讓米飯變的軟糯香甜,顆粒分明,也不容易糊鍋,和醋的功效是差不多的。