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茄子可以曬干保存嗎

  茄子是可以曬干保存的,這樣能較好的延長茄子的保存時間。曬茄子也比較簡單,將它清洗干凈去掉茄子柄切片后焯水,然后放到太陽下多曬幾天,等水分還剩下三分之一時加鹽攪拌均勻,放到容器里面密封好,就可以保存很長時間了。

  茄子是否能曬干保存

  茄子很多人都非常熟悉,它是生活中比較常見的一種蔬菜,價值便宜,營養豐富,烹飪方式多樣,受到人們歡迎,不過新鮮的茄子比較難保存,為了能夠長時間的吃到它,很多人回想著將它曬干之后保存。

  一般情況下,茄子是可以曬干保存的,這樣能較好的延長茄子的保存時間,等想吃的時候用清水泡一下,然后就可以正常烹飪了。曬茄子的方法也比較簡單,將新鮮的茄子清洗干凈,去掉茄子柄,不用去皮,切片之后焯水。

  等瀝干上面的水分之后,在太陽充足的時候多曬幾天,等茄子上面的水分減少之后就可以收起來了。需要注意的是,是茄子的時間不能太長,要留下三分之一的水分,這樣加鹽攪拌均勻后放到容器里密封好就可以保存更長時間。