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烤盤上必須放油紙嗎

  烤盤也是可以不放油紙的,若是自己在家制作面包食用的話,不能油紙也能正常進行烤制,但是可能會粘底,比較難洗,所以為了為做出來的食物更加衛生、健康,還是在上面鋪上一層油紙會比較好,這樣還能防止食物快速變焦。

  烤盤上為什么要放油紙

  烤箱是現在我們用的比較多的一種廚房用具,用途比較廣泛,不管是用來烤肉食還是一些甜品類食物都是非常不錯,不過我們在用烤盤烤制食物的時候,大多都是會在上面鋪上一層油紙,這樣能防止食物粘到上面,同時清理起來也更為方便。

  實際上,烤盤上面不放油紙也是可以的,像面包之類的食物,若是自己做著吃的話,不用油紙也能正常烤制,只不過可能會粘到烤盤上面,所以為了食物更加健康衛生,防止食品快速變焦,還是用油紙會更好一些。

  鋪油紙也是要掌握正確方法的,首先裁出大于烤盤一點的油脂,然后在四角剪出一個小口子,再將它平鋪到烤盤里面,剪開的口子交錯疊在一起就完成了,接著就可以將食物放到上面,再進行烤制了。