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脆皮豬腳怎么炸才起泡

  想要脆皮豬腳炸出來起泡,可以在豬腳上面均勻的扎上一些小孔,涂抹上適量白醋,然后再放到熱油里面炸,這樣等炸好之后就有明顯的泡泡了,吃起來也非常美味。炸制脆皮豬腳非常簡單,將豬腳清洗干凈,焯好水煮熟,然后扎孔涂抹白醋進行炸制即可。

  脆皮豬腳炸起泡的方法

  脆皮豬腳是市面上一道非常受歡迎的美食,它具有外脆里嫩的特點,且富含豐富的蛋白質,適量食用之后能起到養顏美容的功效,也有一些人擔心外面食售賣的脆皮豬腳不健康,會自己在家動手制作,這個時候就要掌握正確方法了。

  要想炸脆皮豬腳的時候起泡,在炸的時候需要在豬腳上均勻的扎一些小孔,然后在皮上刷一些白醋,然后再放到熱油里面進行炸制,這樣等炸好之后上面就會均勻的布上一些泡泡了,吃起來也會更加美味一些。

  炸脆皮豬腳比較簡單,將豬腳整個或者是剁成小塊清洗干凈,在鍋中倒水,將豬腳放進去后加入蔥姜等材料進行焯水工作,然后取出上面的小毛,清洗干凈后加入花椒煮制七成熟,撈出來瀝干水分,用牙簽扎孔,刷些白醋放到鍋中進行炸制即可。