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小籠包要蒸多少分鐘

  一般情況下,我們自己在家里蒸小籠包,如果是素餡個頭小的小籠包,大概蒸10-15分鐘就熟了,如果是肉餡放在大蒸籠蒸的小籠包,大概需要20分鐘就可以熟了。

  小籠包蒸多久才算熟

  一說到小籠包,肯定有不少人開始嘴饞了,它一定是我們最熟悉不過的食物了,每天去吃早餐的時候,你就會看見包子鋪里有熱氣騰騰的煙,每個蒸籠下面全是各自口味的小籠包,比如說肉餡包、素餡包、灌湯包等等,大老遠就可以聞到它的香味,味道鮮美、入口即化,所以會有很多人選擇自己在家里做小籠包,但是小籠包一般要蒸多久呢?

  正常情況下,小籠包要蒸多久,還是要看它的大小,內餡、蒸籠的尺寸來判斷,一般我們在家都是用在超市買的小蒸籠來蒸,這種蒸籠面積比較小,只能放7到8個小籠包,這樣蒸15分鐘左右就可以了,如果是拿大鍋蒸,放的小籠包就比較多,可能就需要20分鐘左右。

  其實就是看小籠包里面包的是什么餡,如果里面的包的是素餡,大概蒸個10分鐘左右就行,如果里面包的是肉餡,可以用大火蒸,大概15分鐘左右就熟了,肉餡一定要比素餡多蒸一會,如果不敢確實熟沒熟,就可以去廚房里拿一雙筷子,戳開小籠包看一下熟沒熟,一般蒸籠上面冒了大煙,就代表已經已經熟了。