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隔水燉湯一般燉多久

  一般來說,隔水燉湯燉1-2小時左右就可以了,時間不能燉太久,否則會導致里面的營養成分大量流失,口感也會降低,另外燉湯的時間并不是固定的,和食材的大小有一定關聯,要是食材大且多,就要多煮一會。

  隔水燉湯的時間

  在我們生活中,烹飪的學問是很多的,一些食物除了炒制食用之外,還可以用來燉湯喝,不僅可以吃到鮮美的食材,同時還能喝到美味的湯,補充我們身體所必須的營養物質,不過在燉湯的時候也是要注意時間的。

  一般來說,隔水燉湯的話燉1-2個小時就可以了。隔水燉湯大多都是用大火將其燒開,然后再用文火慢燉的,鑰匙時間太長的話,會導致湯里面的營養成分流失,口感也會隨著降低。

  不過這個時間也并不是固定的,和食材的大小也有一定關聯,要是食材比較大且多的話,那么就需要多煮一段時間,這樣才能將它完全煮熟,另外在燉的時候不能先放鹽,否則會導致食材口感變差。