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茭白切片里面有黑點能吃嗎

  茭白切片之后里面有少量的黑點還是能吃的,要是黑點比較多的話就不建議吃了,很有可能是變質引起的。茭白里面的黑點是菰黑粉菌孢子,它一種生活在土壤中的真菌,能刺激茭白生長,少量使用對身體沒有危害,還能起到促進新陳代謝、抑制骨質疏松的作用。

  茭白切片后由黑點還能繼續吃嗎

  茭白是一種應季的食材,口感清脆,營養豐富,很多人喜歡購買茭白回家食用,茭白買回來之后最好是盡快食用完畢,這樣才會更好吃,要是放久了,很有可能出現變質的情況。

  將茭白切開之后,會發現里面有一些小黑點,這些小黑點是茭白里面的菰黑粉菌孢子,少量的話是可以吃,要是黑點比較多的話,那么最好是不要吃了,以免對健康造成不利影響。

  菰黑粉菌是生活在土壤中的一種真菌,當茭白發芽之后,菰黑粉菌就會鉆進茭白體內,從而分泌出吲哚乙酸,刺激茭白生長,這種物質少量使用不僅對身體沒有危害,反而會促進新陳代謝,抑制骨質疏松。