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煮蠶蛹開水下鍋還是冷水下鍋

  水煮蠶蛹要冷水下鍋。蠶蛹是蟬的幼蟲,營養價值比較高,在我國南方地區,蠶蛹深受大眾的喜愛。煮蠶蛹的方法比較簡單,只需要定時煮熟即可,它的做法多種多樣,有油炸、干煸等,一般將煮熟蠶蛹就能直接食用了,但是油炸和燒烤的味道會更好。

  煮蠶蛹用開水還是冷水

  水煮蠶蛹的做法是將蠶蛹清洗干凈,在鍋中加入適量的清水,將蠶蛹倒入鍋中煮15分鐘左右撈出,然后鍋內重新加水,將蠶蛹再次倒入水中,加入蔥、姜、八角等大火煮開,加入適量食鹽和料酒,再煮5分鐘撈出。

  水煮蠶蛹在當天吃不完的話,一般情況下是可以第二天繼續食用的。首先,在購買時就要購買可以保存時間長一點的蠶蛹。其次,第二天食用之前一定要先聞一聞蠶蛹的味道,要謹慎食用。

  蠶蛹含有大量的高蛋白和豐富的氨基酸,并且它體內的維生素A和胡蘿卜素的含量也不少,適量食用對人體是有一定好處,且也適合老人和小孩食用。