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亂鍋燉是什么意思

  燉鍋燉從字面上理解就是什么菜都往鍋里扔,然后一起燉煮,在我國東北地區有亂燉的說法,在鍋里加水,放入蔥、姜、蒜、大料、鹽等一起燉煮,出鍋時加入雞精即可。燉菜是東北菜中比較常見的烹飪方式,和東北地區嚴寒的溫度有關,燉菜能讓身體變暖。

  什么是亂鍋燉

  亂鍋燉從字面理解,就是什么菜都往鍋里面扔,然后一起煮著吃,在我國東北地區有亂燉的說法,就是在鍋里加入水,放入蔥、姜、蒜、大料,鹽,蓋鍋一起燉,等到要出鍋的時候放入雞精即可,其實亂鍋燉并拘于食材,什么菜都可以燉。

  燉菜是東北佳肴中比較常見的一種烹飪方式,這和東北地區地處嚴寒有關,將大鍋的燉菜直接端上來吃,冒著熱氣騰騰的東西吃到嘴里也能暖和一下身子,增添熱量且大鍋燉菜也不會很快變涼,即使吃很長時間也還有溫度。

  除了食物之外,亂鍋燉也常被人們用來比喻事情一團亂,或者是將各種各樣的顏色衣服的穿搭在身上等等,比較繁瑣且雜亂的搭配都能用亂鍋燉來形容,這樣是漢字文化的一種延伸。