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杏鮑菇用焯水嗎

  杏鮑菇需要焯水,因為杏鮑菇含有大量的葉酸,需要通過焯水將它去除。杏鮑菇焯水的時間是根據它的烹飪方式以及它切片的薄厚來決定的。杏鮑菇含有豐富的營養,它不僅含有蛋白質,而且還有多種維生素以及礦物質成分,食用后對人體有益。

  杏鮑菇能不能焯水

  杏鮑菇需要焯水。因為杏鮑菇里面含有大量的葉酸,而葉酸對人體有害,需要通過焯水將其去除,焯水不能不僅能夠去除葉酸和各種雜質,而且還能夠去除杏鮑菇帶油的土腥味,讓它的口感得到提升。

  杏鮑菇焯水的時間是根據它的烹飪方式以及切片的薄厚來決定的。如果切片比較薄的話,那么焯水的時間自然要短一些,之,則長一些。如果杏鮑菇是準備炒著吃的話,焯水的時候只需要燙2到3分鐘即可。如果是要涼拌著吃,杏鮑菇則需要焯水5到6分鐘。

  杏鮑菇富含豐富的營養,它不僅含有多種維生素和微量元素,而且還含有蛋白質和碳水化合物,有益于人體的吸收,適量的食用杏鮑菇還能夠增強身體的免疫力。