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冰凍餛飩冷水下鍋還是熱水下鍋

  冰凍餛飩最好是熱水下鍋,因為餛飩的皮比較薄,如果冷水下鍋會因為在水中時間太長而是其破皮,導致無法煮出完整的餛飩。餛飩是一道中國傳統沒事,其面皮較薄,內包肉餡,食用時一般帶湯,口感清淡不膩,非常受歡迎。

  冰凍餛飩冷水下鍋還是熱水下鍋

  冰凍餛飩是一種非常適合上班人群的食物,其非常方便,煮制也比較快,但是煮冷凍餛飩時最好使用熱水。煮冷凍餛飩溫水下鍋是最好的,先將鍋中水燒至快開的狀態,然后下入餛飩,沸水翻滾容易將餛飩皮煮破。

  冰凍餛飩最好不要冷水下鍋,因為冷水加熱煮沸也是需要一段時間的,而餛飩皮是比較薄的。如果將餛飩直接冷水下鍋,其餛飩皮很容易因為長時間泡水而煮破,從而導致無法煮出完整的餛飩。

  正確煮餛飩的方法

  鍋中燒水,水快開時倒入冷凍餛飩,保持中火煮,不宜讓水沸騰的太厲害,否則容易將餛飩皮煮破。同時,水開后在鍋中加入少許涼水,二次沸騰后再次加入涼水,反復開鍋三次即可將餛飩撈出。