当前位置: 首页 > 生活常識 >

粉蒸肉高壓鍋要蒸多久

  粉蒸肉高壓鍋要蒸20分鐘左右即可。粉蒸肉是一種發源于江西的菜品,在我國南方比較流行,其口感糯而清香、肥而不膩,嫩而不糜,非常受歡迎。高壓鍋是一種可以使水達到較高溫度而不沸騰,加快燉煮食物的效率的鍋具,蒸粉蒸肉時間更快。

  粉蒸肉高壓鍋要蒸多久

  一般情況下,如果我們食用普通的鍋蒸粉蒸肉,水開后需要蒸將近一個小時左右。如果是使用高壓鍋來蒸粉蒸肉,那么在高壓鍋上氣之后,再蒸20分鐘左右,粉蒸肉就可以熟了,高壓鍋蒸制的時間明顯更短。

  用高壓鍋蒸粉蒸肉時間較短,主要原因是因為高壓鍋是一種通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象而設計的,其在蒸制過程中會對水施壓,使水達到較高溫度但不沸騰,就可以加快燉煮食物的效率。

  粉蒸肉的特色

  粉蒸肉是一種發源于江西的菜品,在我國南方比較流行,其口感糯而清香、肥而不膩,嫩而不糜,非常受歡迎。同時,根據各地的烹飪方法不同,粉蒸肉的口感可以偏辣,也可以偏甜,還可以搭配各種配料一起蒸制。