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下五花和五花肉的區別

  五花肉是豬肋骨排上的肉,分為五層。而下五花是五花肉的一部分,它是靠近豬肚腩那一塊的五花肉。下五花肥瘦均勻,非常適合炒菜。

  五花肉是我們經常會吃的東西,無論是炒菜燒烤還是做肉餡它都可以勝任。并且五花肉又有下五花之分,它和五花肉是有區別的。

  五花肉是豬肋排上的肉,一共有五層,分別是豬皮、豬油、瘦肉、豬油、瘦肉。而下五花則是五花肉的一部分,它是豬身上靠肚腩那塊的五花肉,因為處于下方所以叫做下五花。

  下五花肥瘦相間,是五花肉最理想的部分,它用來炒菜是非常好的。而五花肉上另外一個部分叫做上五花,它肥肉較多,用來做肉餡最好不過。