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怎么保存發芽的大蒜

  發芽的大蒜是沒有再保存的價值的,因為這時它往往會失水,失去營養價值和口感。我們在買回來大蒜的時候,可放到塑料袋進行密封保存,也可去皮后放進裝有色拉油的玻璃罐進行保存,就能在一段時間內防止發芽了。

  現在的人對于飲食的要求都非常高,就拿平時在家炒菜來說,非常講究色香味俱全,而大蒜,就是能提高食物香氣與味道的好食材,所以有的家庭會喜歡買一些放在家里屯著。

  但是有的放著放著就容易發芽失水了,為了防止這種情況,我們可以將買回來的大蒜放到塑料袋里進行密封,然后將袋口扎住,懸掛在一個通風良好的地方,這樣既能保證保存時間,又可以避免發芽。

  另外,在買回大蒜之后,先將大蒜去皮,找來一個玻璃罐在里面放三分之二的色拉油,然后將大蒜放進去,擰緊蓋子,這樣就能保存大蒜四個月之久,同樣不會發芽。