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黑糖珍珠為什么第二天會變硬

  黑糖珍珠會變硬可能是因為它沒有煮熟、煮透,也可能是因為我們使用的保存方式不對。我們平時煮熟珍珠之后要蓋上蓋子把它燜一會,并且還要盡量把它放在溫暖的地方恒溫保存。

  黑糖珍珠在放置了一天之后會發硬可能是因為我們沒有把珍珠煮熟、煮透,除此之外珍珠是一種淀粉制品,這種食物經常會出現老化變硬的現象,我們如果不注意保存的話同樣會導致它發硬。

  我們平時在煮黑糖珍珠的時候,應該先準備一鍋清水并把它加熱至沸騰,然后把珍珠倒入其中煮熟,煮完之后還要把蓋子蓋上燜一段時間才行,這樣珍珠才能煮透。

  而我們平時在保存珍珠時,要盡量把它放在一個溫暖的地方恒溫保存,這樣珍珠才不易變硬。若實在無法避免這種情況,也可以不要一次煮太多珍珠,需要多少就煮多少,其余的冷凍保存至下次再用。