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香芋西米露的做法

  香芋洗凈,削皮后切成塊,然后倒進裝有清水的鍋里煮,煮的時候適當加糖,煮熟后盛起來,接著將西米倒進煮沸的水中煮,煮到透明后盛起來過冷水,再倒進碗里加椰汁攪拌,最后加入香芋,美味的香芋西米露就完成了。

  準備食材:西米、香芋、椰汁、白糖等

  1、首先將買回來的香芋清洗干凈,削皮的時候要戴上一個手套,以免導致手部發癢,削好皮之后將香芋切成塊狀。

  2、接著在鍋中加入清水,下香芋塊煮,煮的時候可適當的往里面加些白糖,等煮爛之后盛出來涼一下。將鍋洗凈后再倒入清水燒開,然后將準備好的西米倒進去煮,期間不停的用勺子攪拌。

  3、等煮到西米沒有白點之后,再從鍋里倒出來,過兩次冷水,倒進碗里面,再往里面倒入椰汁,攪拌均勻,最后我們將香芋塊倒進西米碗里面,好吃的香芋西米露就完成了。