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蒸雞蛋怎么做好吃又嫩

  蒸雞蛋要想做的好吃又嫩,首先我們要往打好的雞蛋里面適當放一些鹽、雞精增加口感,打散后在上面蓋一層保鮮膜放到蒸鍋里面蒸,12分鐘左右就蒸好了,再往里面倒一些芝麻油,撒上蔥花就可以了,口感非常好。

  蒸雞蛋的做法教程

  準備食材:雞蛋、鹽、水、雞精等

  1、將準備好的雞蛋打到碗里,適當的加一些鹽、雞精,用筷子打散,注意多打一下,然后在里面加入溫開水,一邊加一邊攪拌。

  2、攪拌好之后用勺子撇去上面的一層浮末,在碗上面蓋上一層保鮮膜,接著在蒸鍋下面加水,將雞蛋液放在上面,蓋上蓋子。

  3、開火蒸12分鐘左右,雞蛋就已經蒸好了,蒸的時間不能太長,以免雞蛋變老,失去口感,最后在起鍋的時候可以在上面倒一些芝麻油,再撒蔥花作為裝飾。