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鹵蛋在鹵水里泡著會壞嗎

  鹵蛋在鹵水里面泡一段時間是不會壞的,但是建議最好不要這么做,浸泡時間太長會導致鹵蛋的味道比較重,吃起來口感不佳,且雞蛋長時間浸泡在鹵制里面,也容易滋生細菌以及致癌物質,吃多了對身體不好。

  鹵蛋是否會被泡壞

  蛋類是我們生活中必不可少的食材,它營養價值非常高,可以制成各種各樣的美味佳肴,為我們的飲食增添不一樣的色彩,雞蛋可以煮著吃,但是有人更偏愛于吃鹵雞蛋,用它來下飯是非常不錯的選擇。

  鹵蛋在鹵水里面浸泡一段時間是不會壞掉的,但是浸泡的時間太長,會導致鹵雞蛋味道比較重,吃起來比較咸,所以建議最好還是鹵幾天之后再拿出來食用,若是想要讓其入味,用高壓鍋壓個半小時左右味道就會非常好了。

  另外,如果雞蛋長時間浸泡在鹵汁里面,會導致細菌滋生,且鹵汁大多都是反復燒煮使用的,里面會有一些致癌物質,浸泡久了之后對身體也會有一定壞處,建議平時不要經常性的吃鹵蛋。