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山梨酸鉀可以開水煮嗎

  山梨酸鉀是可以用開水煮的,它雖然對熱不敏感,分解溫度高達270℃,但是易溶于水,要是將它放到開水里煮是能大部分清除的。在平時生活中,我們不能大量食用帶有山梨酸鉀的食物,例如在罐頭里面,它和纖維肉瘤形成有關,會對健康不利。

  山梨酸鉀是否能用開水煮制

  山梨酸鉀可能大家都非常眼熟,在很多食品配料表上比較常見,是一種食品添加劑,具有防腐的功效,能夠延長食物的保質期。不過在使用山梨酸鉀的時候也是要注意一定事項的,否則可能會析出一些對身體有害的物質。

  一般情況下,山梨酸鉀可以放到水里煮,它對熱不敏感,分解溫度高達270℃,且易溶于水,所以要是想用開水將食物或者是其它物品里面的山梨酸鉀煮出來的話,那么是可以將其大部分清除的。

  它作為一種防腐劑,經常放到食物里食用,雖然不會對人體造成不利,出現中毒跡象,但是某些防腐劑早動物實驗中顯示除了致癌性,例如在罐頭里面,山梨酸鉀可能和纖維肉瘤的形成有關,所以建議食用的時候一定要注意。