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番薯發芽還能吃了嗎

  番薯發芽之后能否食用,需根據情況判斷,要是發芽不嚴重,只需要將芽眼挖掉,適當的清洗一下還是可以繼續吃的,但是要是它發芽又出現了黑斑,那么建議最好不要繼續吃了,它里面已經滋生了細菌,食用后對人體有害。

  發芽的番薯能吃嗎

  番薯也就是紅薯,它口感清甜,富含豐富的膳食纖維,特別是在冬季的時候,在大街小巷都能看到烤番薯的攤子,香味極為誘人,不過也有一些人會購買新鮮的番薯回家自己烹飪食用,那么要是發現番薯發芽了,還能繼續吃嗎?

  番薯發芽是否能繼續食用,需要根據情況進行判斷,要是番薯芽眼不是很多人的話,那么我們只需要將局部芽眼挖掉,適當的清理一下還是能繼續吃的,只不過口感和營養價值方面不如新鮮的好而已。

  但是要是番薯除了發芽之外,表面還出現了黑斑,那么建議最好不要繼續吃了,這個時候它已經滋生了細菌,食用后會對人體有害。將番薯買回來之后要盡快食用完畢,不管是直接烤制,還是煮粥味道都非常不錯。