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壽司米飯涼的還是熱的

  壽司米飯一般都是涼的,要是直接用熱米飯制作的話,會將紫菜皮給燙壞,影響美觀,也會失去食用價值。在制作壽司的時候,一般都是先將米飯蒸好,去除后加入醋粉或者是壽司專用醋攪拌均勻晾涼,然后按照自己的口味添加食材即可。

  制作壽司用涼米飯還是熱米飯

  壽司最早出現在日本,是一種特色食物,現在在我國也有一些蛋糕店或者是日料店在售賣,受到人們歡迎,而壽司制作方法也是比較簡單的,用紫菜皮將米飯包裹起來,然后切成小塊狀就可以食用了。

  也有一些人會自己在家制作壽司,不過不清楚壽司米飯用涼的好還是熱的會更好,一般情況下,壽司用冷米飯最佳,用熱米飯是不建議制作的,因為這樣會將紫菜皮給燙壞,不見看上去不美觀,也會失去食用價值。

  在制作壽司的時候,我們先將米蒸好,然后在熱米飯里面加入醋粉或者是壽司專用醋,攪拌均勻后等晾涼之后就可以制作了,其里面加的食物可以根據自己的喜好進行選擇,常見的有火腿、胡蘿卜、肉松、黃瓜等。